Творожные вафли

Ириш, ты эксперт по вафлям!!! я так глубоко не вникала в нюансы, скажу честно, думала, что бельгийские - это именно толстые вафли, а не тонкие, что в трубочки еще сворачивают знаю, что различают брюссельские и льежские, как раз по консистенции теста, а вот про дрожжи, для меня новая информация, так как большинство рецептов с названием "Бельгийские вафли" были с разрыхлителем, думала их и так и так готовят
Про шведские вафли слышу впервые почитаю обязательно, спасибо за ссылочку
И раз уж пошла такая тема, может, поделишься своим любимым рецептом именно бельгийских вафель? Тебе доверяю бесконечно! Я то делаю на разрыхлителе, очень интересно попробовать классический оригинальный рецепт, но хочется, чтоб проверенный уже был