Острый маринованный перец

Никогда не консервировала острый перец. Да и сажу его пару кустиков, нам хватает. Но у меня очень жгучий на вкус. Не уверена, что смогу есть потом целыми стручками. Но все же рецепт забрала в закладки, вдруг когда-нибудь выращу такой длинноплодный острый перчик. В этом году у меня круглый толстый, как шарики. А в прошлом был мелкий, вот такой

Этих на банку не наберешь с одного куста. Нужна плантация маленькая.
Наташенька, спасибо за рецепт. уже утянула его в свою кубышку.