«Улетный» салат из свеклы

Подтверждаю, очень вкусно. Я много лет делаю такую штуку для борща из своей свеклы и закручиваю в банки, немного уксуса добавляю уже в банку, удобно и борщ получается очень вкусным и ароматным.
Правда​, я немного проще делаю, отваривают свеклу, тру на тёрке, мелко режу лук и пассирую его на растительном масле,потом добавляю свеклу, соль, все тушу недолго и горячим раскладывают в горячие банки и в банки уже добавляю уксус и закручиваю.
Все просто и быстро и очень вкусно.