Паралоны от Бабани Pancake “Paralons” from Babanya

~Iren~ писал(а):

Иечка, я готовила из фермерского цельного пастеризованного, жирность 3,9-4,1%

Ух ты ж! Класс! У вас есть такое жирное молоко)))
Здесь самое жирное молоко это 3,25%. Потом идут сливки 5%, 10%,18% и сливки для взбивания 35%. Вот с ними можно попробовать сделать творожок))) наверное получиться по жирности почти что мацарелла)))