Полтавские галушки

Людочка, дорогая моя землячка! Принесла и я фотоотчет
это галушки еще только выложенные на решетку для варки на пару
,
а тут уже видно как они выросли во время варки


зажарку я делала на вот такой подчеревине

с луком вот что получилось

и теперь все вместе


Это блюдо готовила и моя бабушка и потом моя мама, когда я вышла замуж, то и свекровь частенько готовила пока была помоложе, а я вот такое блюдо готовлю очень редко (т.к. забочусь о фигуре), но мой муж просто обожает галушки с поджаркой и вот я решилась его побаловать. Стыдно признаться, что за все 32 года совместной жизни я наверное это блюдо готовила может всего три раза, но... фигура прежде всего
Людочка, извини, что я тут так много всего написала. Спасибо тебе огромное за выложенный рецепт и за то что у меня была возможность удивить мужа, накормив, его любимой вкуснятиной