ПП пирог с чёрной смородиной

Уважаемы форумчане, хочу поделиться с Вами рецептом вот такого полезного пирога-запеканки! Это мой первый рецепт на сайте, хотя здесь я очень давно. Обожаю этот форум, почти все мои кулинарные эксперименты отсюда Но рецепт данного пирога мне встретился в какой-то группе ВК по правильному питанию. Пирог готовится исключительно из полезных продуктов, без сахара и масла. так что отлично подойдёт для девочек. сидящих на диете, когда хочется чего-нибудь вкусненького Изначально я не планировала выставлять рецепт, но т.к. данный пирожок стал постоянным гостем у меня на завтрак, я решила, что всё-таки он заслуживает внимания Ниже приведу оригинальный рецепт, в скобках пропорции, в каких готовлю я . Сразу скажу, что ни разу не готовила его в оригинальном варианте, люблю я импровизировать
Итак, приступим! Нам понадобятся:

● 1 спелый банан (если банан крупный я беру 3/4)
● 2 крупных яблока (1 яблоко, лучше сладких сортов)
● 200 г творога обезжиренного (у меня 0,6%, творог лучше брать не влажный)
● 1 стакан овсяных хлопьев (0,5 ст.геркулеса, смолотого в блендере, либо хлопьев)
● 1 стакан черной смородины (у меня 200г. С чем только я ни готовила этот пирог: и со смородиной, и с другими замороженными ягодами, и со свежими фруктами! В-общем здесь ориентируйтесь на свой вкус)
● 2 ст. л. клетчатки или овсяных отрубей (раньше добавляла 1 ст.л., сейчас не добавляю вообще, разницы не заметила)
Также я добавляю:

По 1-ой чайной ложке. Но это по желанию! Без разрыхлителя пирог получается более плотный.
Приступаем!
Яблоко очищаем от кожуры и трём на мелкой тёрке. Отжимаем, сок с удовольствием выпиваем, а яблоко отправляем в чашу Раньше я не отжимала, но если яблоко сочное, то пирог получается слишком влажный. Теперь отжимаю

Добавляем банан, хорошенько разминаем вилкой в кашицу.

Туда же отправляем геркулес, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.



Добавляем творог, хорошенько мнём вилкой, превращая всё в однородную массу.

В последнюю очередь добавляем ягоды (фрукты). Сегодня у меня замороженная чёрная смородина. которая уже успела полностью разморозиться. Если у вас замороженные ягоды, то лучше не размораживать их полностью, чтобы не было лишней влаги. Я готовила пирог с замороженной смородиной, вишней, клубникой. Из свежих фруктов пробовала нектарины, сливы. яблоки. В-общем здесь всё зависит от вашей фантазии

Аккуратно перемешиваем. Вот такая не очень аппетитная масса у нас получается

По желанию можно добавить сахзам (я раньше добавляла стевию в таблетках, но когда она закончилась, то попробовала без неё и, знаете, тоже вкусно ).
Выкладываем нашу массу в форму. У меня форма металлическая "кирпичик", я выстилаю её полностью фольгой, т.к. в противном случае пирог прилипнет и Вы не сможете его красиво нарезать Да и форму потом отмывать проблематично (проверено на себе ). Если форма силиконовая, то, я думаю, проблем с изъятием не будет, но я не пробовала!

Отправляем наш пирожок в духовку. Духовки у всех разные, у меня очень старая, в ней нет термометра и печёт она так, как ей вздумается Я включаю духовку, пока готовлю тесто, потом чуть-чуть убавляю и пеку пирог минут 35. Но вы ориентируйтесь на свою духовку! Если сверху пирога появилась хорошая такая корочка, то можно выключить и оставить на какое-то время пирог в остывающей духовке. Я обычно готовлю с вечера, на ночь убираю в холодильник, а утром отрезаю себе нескромный такой кусочек и под кофеёк уминаю его без угрызений совести Ведь он получается очень даже диетический

Сразу скажу, что внутри он не сухой! Он довольно влажный и кому-то может показаться, что он недопёкся, но я люблю именно такую выпечку А ещё мне очень кравится полить его сверху натуральным йогуртом, ммм. вкусняшка
Я долго расписывала сам процесс, но, по идее, пирог готовится быстро! экспериментируйте с начинками и каждый раз у пирога будет новый вкус! Очень надеюсь, что кому-то этот пирожок приглянется и пригодится Спасибо за внимание! И для вас кусочек