В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

УтренняяЗвезда писал(а):

Подскажите ,а как вы целиком курочку запекаете,и при этом она остается у вас сочной ,нежной и вкусной.

Это наверное от курицы зависит. Беру местную - можно ничего не делать, будет сочная, а если привозная из России или Белоруссии, то приходится колдовать и то не всегда успешно. Главное, чтобы тушка не была замороженной.
Я просто натираю лимоном, чесноком, солью, перцем и немного майонезом (если есть, то и горчицей). Кладу в пакет для запекания и на 60-80 минут в духовку на 180 градусов. Или первые минут 40 на 200, потом оставшееся время на 170. Тогда даже грудка получается сочная.