В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Свена писал(а):

Вера, у меня глупый вопрос: а рассол зачем? Я сразу варю. Может, меньше по времени варить?

Вкус другой получается. Не знаю почему. Просто вареный не такой и запеченый не такой. У меня муж язык ни в каком вид не ест. А этот съел.
И да, верила всего 30 минут, до состояния, что бы легко прокалывался ножом.
Вообще, я планировала после выдерживания в рассоле запечь, что бы равномерно просолен был. Но закрутилась и сварила вот так и получился такой рецепт.