Сыр своими руками

Лидочка, вот это попробовала, так попробовала Молодец! Еще и Камамбер запеченный...

Решила я сделать козий Камамбер, а уж через недельку, как доедим свой Нешатель и Канестрато попробую.
Какой бы сыр я не делала, в любом случае часть его идёт на угощение. Так что удивляются любому

Сушилок с холодными вентиляторами я не встречала, но та, что у девочки на фото, обычная, так что её покупатели Кнолли не узнают вкус выдержанного и вкусного сыра (ну, во всяком случае, мне так кажется )
Завтра разрежу майский Кнолль, посмотрим как изменился его вкус.

Денис, а ты уже все свои кноллики съел или остались несколько на дальнейшей выдержке?