Паралоны от Бабани Pancake “Paralons” from Babanya

Ия, испекла я вчера паралончики, результат порадовал , буду печь еще обязательно. Но есть над чем работать . Во-первых нужно обзавестись нормальной маленькой сковородкой, жарила на старой тефлоновой, очень уж не терпелось попробовать, но у нее края расширены кверху, края блина не такие как хотелось бы. В этот раз добавляла разрыхлитель, но наши бабушки пекли с содой, попробую ее положить и посмотреть будет ли разница. У меня тесто после добавления разрыхлителя не сильно пузырилось, вот и сомневаюсь, то ли греть сыворотку нужно было еще больше, то ли разрыхлитель слабоват Первые блины получились сверху дырявчатые, последние - не особо, но структура на разломе у всех поролоновая Хотелось бы услышать твое мнение по поводу возможных ошибок с тестом