Тесто, уверена, уходит в первом чтении.
И еще к достоинству относится то, что он сборный, а значит его составляющие можно приготовить заранее.
А мне к тому же нравится то, что масло у него шипит и брызжется во все стороны, а мне кухню отмывать не надо. 