Абрикосово-кокосовое печенье
ТЕН
Елена
Время подготовки 20 мин
Время выпечки 15 мин
Выход 30-40 шт
Ингридиенты:
3 яйца
170 гр мелкого сахара (или пудры)
60 гр сливочного масла
1 ст.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового сока
100 гр кураги
170 гр овсяных хлопьев
30 гр самоподнимающейся муки (с разрыхлителем)
40 гр кокосовой стружки
Взбейте яйца с сахаром до воздушной однородной массы
Добавьте мягкое сливочное масло, взбейте
Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок
и цедру апельсина, перемешайте
Курагу нарежьте мелкими кусочками
и добавьте в тесто, перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья, перемешайте
Добавьте просеянную муку, перемешайте
В конце добавьте кокосовую стружку и вымешайте тесто
Выложите по 2 ч.л. смеси на протвень, на расстоянии.
Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут.
Остудите 2-3 минуты на решетке и храните в
воздухонепроницаемом контейнере.
Приятного аппетита!
19 Ноя 2017 18:08