Абрикосово-кокосовое печенье

Время подготовки 20 мин
Время выпечки 15 мин
Выход 30-40 шт

Ингридиенты:
3 яйца
170 гр мелкого сахара (или пудры)
60 гр сливочного масла
1 ст.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового сока
100 гр кураги
170 гр овсяных хлопьев
30 гр самоподнимающейся муки (с разрыхлителем)
40 гр кокосовой стружки

Взбейте яйца с сахаром до воздушной однородной массы

Добавьте мягкое сливочное масло, взбейте

Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок

и цедру апельсина, перемешайте

Курагу нарежьте мелкими кусочками

и добавьте в тесто, перемешайте.

Добавьте овсяные хлопья, перемешайте

Добавьте просеянную муку, перемешайте

В конце добавьте кокосовую стружку и вымешайте тесто

Выложите по 2 ч.л. смеси на протвень, на расстоянии.

Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Остудите 2-3 минуты на решетке и храните в
воздухонепроницаемом контейнере.

Приятного аппетита!

Леночка! Печенье просто сказка! Спасибо за рецепт! Romashki

Ураааааааа, Леночка вернулась с новым рецептом печенек!!!!!!!! girl_claping

Забираю, однозначно, спасибо, спасибо!!!!!!!!!! girl_in_love

Леночка, отличные печенья . nyam2

Спасибо за рецет! girl_in_love

Не знаю, успею ли испечь до начала поста - дел сейчас много , но после -обязательно. Все ингредиенты отличные. good2

Леночка, замечательное печенье принесла. nyam2

Аж слюнки текут, хочется попробовать. Wink

Спасибо, милая. Romashki

Рецепт прихватила! girl_claping

Леночка! Печенье очень аппетитное! nyam2

Обязательно приготовлю! Благодарю за рецепт!!! Rose

Леночка, очень интересный рецептик. Обожаю кокос и все,что с ним связано!!!! nyam2

Завтра сделаю и отчитаюсь. Smile

милюда писал(а):

Леночка! Печенье просто сказка! Спасибо за рецепт!

Люсенька, спасибо, что заглянула! dance2

MN2012 писал(а):

Ураааааааа, Леночка вернулась с новым рецептом печенек!!!!!!!!

Наташенька, я пыталась чуть раньше вернуться с салатом... Embarassed

Но, ты права, рецепт печенька в этом сезоне первый! praising

MN2012 писал(а):

Забираю, однозначно,

Наташенька, буду рада, если рецепт пригодиться! Romashki

~Iren~ писал(а):

Леночка, отличные печенья .

Привет Ирочка! Спасибо большое за твою оценку! Romashki

~Iren~ писал(а):

Не знаю, успею ли испечь до начала поста - дел сейчас много , но после -обязательно. Все ингредиенты отличные.

Мне очень приятно, что рецепт тебе понравился! give_heart

Багира-Манго писал(а):

Леночка, замечательное печенье принесла.
Аж слюнки текут, хочется попробовать.

Ларисонька, спасибо тебе большое за добрые слова! air_kiss

Багира-Манго писал(а):

Рецепт прихватила!

Забирай на здоровье! Romashki

Жанчик писал(а):

Леночка! Печенье очень аппетитное!

Жанночка, печенье делать не сложно, но результат порадует! good2

Жанчик писал(а):

Обязательно приготовлю!

Приятного Вам чаепития! Romashki

Бабулька. писал(а):

Леночка, очень интересный рецептик. Обожаю кокос и все,что с ним связано!!!!

Леночка, кокос здесь очень хорошо чувствуется! nyam2

Бабулька. писал(а):

Завтра сделаю и отчитаюсь.

Буду ждать! Удачи! girl_bye

Лена!!!

Печенье замечательное,состав good

Жаль,у меня сын ничего с добавками,типа изюм,курага и т.п. не ест wacko1

Для нас с мужем как-нибудь испеку,спасибо good2

Санни Кеш писал(а):

Печенье замечательное,состав

Юличка, мне очень приятно, что ты заглянула ко мне и оценила это печенье! girl_claping

Санни Кеш писал(а):

Жаль,у меня сын ничего с добавками,типа изюм,курага и т.п. не ест

Жаль, конечно, тем более, что это полезные добавки...

Санни Кеш писал(а):

Для нас с мужем как-нибудь испеку,спасибо

Пеки на здоровье, Юличка! Romashki

Леночка, спасибо! Romashki

Очень приглянулся рецепт. Внесла его в список рождественской выпечки.

И мне рецепт очень понравился good2

, в моей семье точно понравится любителю твоего овсяного печенья girl_haha

Леночка, спасибо за рецепт give_heart

. Испеку к рождественским праздникам nyam2

STAR*KA писал(а):

Очень приглянулся рецепт. Внесла его в список рождественской выпечки.

Танечка, мне хочется пожелать вам, что бы выпечка порадовала вас
в Рождество! give_heart

Спасибо большое за интерес! Romashki

Time2Cook писал(а):

И мне рецепт очень понравился

Time2Cook писал(а):

в моей семье точно понравится любителю твоего овсяного печенья

Да, Танечка, это еще один вариант овсяного печенья! Wink

Time2Cook писал(а):

Испеку к рождественским праздникам

Душевного вам чаепития! Romashki

Леночка, какое аппетитное печенье, а фото кураги (в начале темы) просто загляденье,
я к ней не равнодушна в выпечке, сразу захотелось приготовить nyam2

Спасибо за рецепт, забрала give_heart

t a s m i писал(а):

Леночка, какое аппетитное печенье

Танечка, спасибо большое за приятный комментарий! Romashki

t a s m i писал(а):

фото кураги (в начале темы) просто загляденье,
я к ней не равнодушна в выпечке, сразу захотелось приготовить

Буду очень счастлива, если печенье порадует! give_heart

ТЕН
Лена, чуть не прошла мимо. girl_blush

Потому что вообще мало интересуюсь печеньем, да и сезон абрикосов прошел. unknown

Хорошо, что зашла, потому что присматриваюсь к рождественской выпечке, а твои печеньки, на мой взгляд, - то, что доктор прописал. on_the_quiet2

Спасибо, дорогая, забираю в новогодне-рождественское меню. girl_claping

Keily писал(а):

Лена, чуть не прошла мимо.

Оличка!

Keily писал(а):

Потому что вообще мало интересуюсь печеньем, да и сезон абрикосов прошел.

Ууупс! А здесь такие абрикоски, которые круглый год доступны! Wink

Keily писал(а):

Хорошо, что зашла, потому что присматриваюсь к рождественской выпечке, а твои печеньки, на мой взгляд, - то, что доктор прописал.

Оличка, пусть они порадуют тебя и твоих близких! give_heart

Ну вот я отчитываюсь. Печеньки пока пеклись неописуемый аромат источали, но в духовке расплылись. Но это не отразилось на их вкусе, очень вкусные, с лёгкой цитрусовой ноткой. Очень похожи на овсяное печенье, только с привкусом кокоса. А курага придаёт им особый фруктовый шарм. Спасибо, Лена за рецептик. В следующий раз попробую муки побольше положить.
P.S. Лена, а муки точно 30 грамм, а не 300?
Поробую фотку вставить

Бабулька. писал(а):

Ну вот я отчитываюсь. Печеньки пока пеклись неописуемый аромат источали, но в духовке расплылись. Но это не отразилось на их вкусе, очень вкусные, с лёгкой цитрусовой ноткой.

Леночка! Я очень рада, что так быстро удалось попробовать печенье! girl_claping

Очень жаль, что расплылись... А сильно?

Бабулька. писал(а):

P.S. Лена, а муки точно 30 грамм, а не 300?

Точно-точно! 30 гр муки. Так мало из-за того, что густоту тесту придают овсяные хлопья и кокосовая стружка. Последние 2 ингридиента даже абсорбируют жидкость и разбухают, если оставить тесто на какое-то время.
Может неточно были взяты другие ингридиенты из рецепта? praising

Я имею ввиду другой вес (ошибочно)???