Нормандский пирог с яблоками

Валентина, спасибо за чудесный пирог! Вчера вечером испекла, остался маленький кусочек)). Соглашусь с Ольгой из Пскова, масло в конце выпечки можно и не добавлять, мне и так его достаточно по вкусовым ощущениям. В следующий раз попробую вариант пирога номер 2 . Тесто просто волшебное, такое нежное, рассыпчатое. И делается на раз-два . Я неделю назад делала другой рецепт яблочного пирога, там вместо воды добавляется кефир. Мне показалось оно более тяжелым. А это прям тает во рту вместе с яблоками! Вобщем, многократное спасибо, Валентина!!!