Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Друзья, я сегодня натёрла 2 сыра: Пармезан, присланный мне из Италии бабушкой Ариши и свой полугодовалый Белпер.

Танюша Экспериментируешь

Tatyana_Kherson писал(а):

Блин, не подумала сфоткать. Ну ничего, у меня ещё есть, в следующий раз обязательно

Очень интересно сравнить

Tatyana_Kherson писал(а):

Так вот. Пармезан легкий, как пух, стружка Белпера погрубее, тяжелее. Я, наверное, странная, но, как по мне, Пармезан абсолютно проиграл по вкусу. Только я подразумеваю вкус именно выдержанного Белпера.

Значит так и есть Твой сделан с любовью Танюшь дело в том что мы любим солененькое а сыры которые продают они практическе пресные

Tatyana_Kherson писал(а):

У него уже нет творожного привкуса.

В нем мезафильная закваска и она сыграла свою роль

Tatyana_Kherson писал(а):

Перец я не очищаю совсем, добавляю только в готовые блюда по немногу.

Танюшь а ты пробывала в салаты Я правда только Пармазан делаю но надо и с Кнолле попробывать Если интересно какой салат делаю то напишу

Tatyana_Kherson писал(а):

Шарик выглядит маленьким, но хватает его порций на 5 точно. Короче, я продолжаю влюбляться в Белпер

Ты меня интригуешь Хочу выдержать хотя бы 3-4месяца

edisson83 писал(а):

Танечка, только будь осторожна при добавлении в блюда-недавно им пересолил вкусный соус-много кинул-такую соленость дал, что капец))

Спасибо учтем