Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Евочка, я снова с благодарностью! Салат не готовила, планировала вчера другой, похожий, а вот супчик из отвара сделала, а чего было не сделать если и чесночок и петрушка и орешки наготове? Неожиданно для себя за минуту подала к столу первое блюдо. Твой этот рецептик прочла ровнехонько перед тем, как отвар в раковину приготовилась выливать, ждала пока остынет.
Ну что я скажу? Вкус отменный, аромат неимоверный, дом наполнился ароматами кавказской кухни, муж, не любящий грецкие орехи, преисполнился благодарностью, я - гордостью. Он и не понял, что полноценный и сытный обед вчера не содержал ни грамма мяса. И не скажу, а то скажет что не наелся.
Спасибо тебе , солнышко, за этот рецепт, хоть он и был в довесок к основному блюду, теперь мой муж ест орехи! После свадьбы он не ел ни лук ни в каких блюдах, ни кабачки, ни баклажаны, ни фасоль, ни орехи.. Не прошло и 25 лет как его вкусы поменялись (перевоспитались )
За подсказку про замачивание фасоли на 1,5 суток спасибо, а то я тоже на ночь замачиваю, потом варю часами, заказала мужу много фасоли, наварю, заморожу, буду готовить быстро и леххххко!
Ты- чудо!