Yeva64
Ева
Ереван, Армения
kravgb писал(а): |
Да, я пришла по адресу - виноградное вино. |
Все дороги ведут в Рим....
Привет, Леночка!!!
kravgb писал(а): |
Оно есть у меня |
kravgb писал(а): |
ты меня извини, я понимаю, что оскорбляю сами принципы виноградного вина, но я туда и сахар бухнула и воды налила. |
Ну, во-первых, извиняю...
"Принципам" придется смириться с твоим характером...
Во-вторых, сахар я и сама рекомендовала для не сладкого винограда...
Но вот воду зачем добавляла??
Кислотность винограда не высокая...
kravgb писал(а): |
И знаешь чо? Получилось ))))) |
kravgb писал(а): |
В прошлом году из местной Изабеллы было хуже, из привозной более насыщенное во вкусовом плане, поинтереснее, штоли. |
Да, от самого винограда многое зависит... Да и опыта у тебя прибавляется....
Вот без воды получилось бы еще лучше!
kravgb писал(а): |
В общем, мы тут, в суровых северных регионах вносим свой вклад в развитие виноделия. |
ДА-ДА-ДА!!!!!!!!
Леночка! Поздравляю тебя с очередной победой!!!!!!!!!!!!!!
==============================================
Kerria88 писал(а): |
Я вот тоже пришла к выводу, что только южный виноград не нуждается в исправлении. А местный наш и кислее, и не набирает столько сахара. |
Натуль, я об этом сама предупреждала в рецепте...
Yeva64 писал(а): |
В принципе, вполне приличное вино можно приготовить практически из любого винограда, немного скорректировав уровень сахара. То есть при недостаточной сладости винограда ДОПУСТИМО добавление в сусло небольшого количества САХАРА (НО НЕ ВОДЫ!!!) |
=========================================
Желатинка писал(а): |
Здравствуй, Евочка! Здравствуйте, виноделы!
Я сегодня с отчетиком. |
Привет, Олечка!!!
Желатинка писал(а): |
Это мое виноградное вино! 5 бутылечков по 22л и половинка в 10л бутыльке (как раз на доливочку). Еще в белом ведерке 33 литровом рядышком стоит винцо уже без мезги. |
Объемы уже производственные!!!!!!!!!!!!!!
Я страшно рада!!!!!!!!!!!
Желатинка писал(а): |
Перебороли мы холод! Правда немножко необычно. Муж подарил мне уличный обогреватель. И так мы согревали вино! |
Прекрасная идея!
Желатинка писал(а): |
Спасибо тебе в тысячный раз за прекрасный рецептик!!!! |
Не за что, моя хорошая!!!!!!
На здоровье!!!!!!!
И тебе огромное спасибо!!!!!!!!
И за фоточку тоже!!!!!!!!!!!!
============================================
Igor7 писал(а): |
Самим ведь такое не осилить. Нужны помощники. |
Не репеживай... Было бы вино, помощники найдутся!
=============================================