Хлебный квас

Yarkova

Женечка, я правильно поняла, ты уже сделала квас из староселянского хлебушка?
Он действительно острее , более кисленький и цвет у кваса темнее. Но мне кажется что это на любителя, хотя мне нравится.
А у тебя получится полное использование продуктов - безотходное производство. Остается только отдавать дань уважения народной мудрости.
Интересно, какое у тебя будет мнение о квасе с мукой ?