Кролик «По-Римски»

Алена, добрый день, завтра по плану у меня тоже кролик по вашему рецепту. Поставила на ночь размораживаться тушку!! с утра буду проделывать процедуру с вымачиванием ..Только вот с посудой у меня не лады. есть только противень глубокий и сковорода с толстым дном. Сотейниками и тем более спец. посудой, как у вас не обзавелась еще, как считаете куда лучше поместить , собираюсь готовить в духовке..