У моей тоже гуси были по 4 - 4,5 кг. уже разделанные туши. Но все равно, если сравнить такого гуся и курицу весом 2,5 кг - в курице намного больше мяса.
ну это смотря какой гусик, и какая курочка. Можно бройлера откормить до 6-7 кг ( без патрахов и перьев), а может и гусь на 3 кг быть