Рёшти с сельдью и горчичным крем-соусом

Таня! Как аппетитно и красиво! И скумбрия такая беленькая, жирненькая ))) не сомневаюсь, что с ней тоже вкусно ))
Насчёт рёшти - по моему опыту наоборот лепёшки не большие и не толстые должны быть, но поджарить надо получше и выложить в один слой на салфетки, ну и сразу сервировать и подавать. На фото они у тебя выглядят оч нежно. Пишут, что рёшти можно из варёной картошки тоже делать, но я не пробовала.
В общем приспособиться надо к рецепту