Варенье из айвы... с сюрпризом!

Passiflora писал(а):

буду ощупывать теперь перед покупкой

Щупай, щупай... Самый действенный способ - поШУпать!..

Passiflora писал(а):

с мохнатостью " тут не все так однозначно"

Согласна! Но вероятность того, что айва удачная, при наличии мохнатости, увеличивается в разы!

Passiflora писал(а):

амая мохнатая айва мне попадалась в продаже так она зеленая была, я не стала брать

И правильно! Зеленую не надо! Она недозревшая! Правда, если полежит пару недель - дозреет...

Passiflora писал(а):

Я подумала что мохнатость айвы стирается при сборе и транспортировке, как колючки у огурцов.

Сама собой? Нееее... Ее не так просто убрать.. Надо очень хорошо тереть.. Если айва чистенькая и гладенькая, то это или сорт, или сами продавцы специально протирают влажной тряпочкой - для блеску.. придают товарный вид... Но такая айва быстрее портится..

Passiflora писал(а):

Но вот даже это неудачное варенье, вполне себе съедобное оказалось.

Ну, и славненько!
Кстати, когда оно у тебя постоит немного, в баночках, станет лучше!