В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Всем привет! Сегодня была в гостях на крестинах . Отмечали дома, а стол был накрыт, как на банкет Хозяева постарались от души - чего только не было ! Кому надо идеи для меню на новогодний стол? Вот готовое Перечисляю, что было:

- Салат Оливье
- Винегрет
- Салат крабовый
- Салат из натертой свеклы с орехами и чесноком
- Морковь по-корейски

- Бутерброды из белого батона/багета с яйцами (кусочки батона обжарены на растительном масле, смазаны майонезом с добавлением совсем чуточки чеснока, сверху с одной стороны натертые белки и с другой натертые желтки, украшены зеленью) - их все очень быстро съели (взяла себе на заметку - просто и очень вкусно)
- Холодец говяжий (очень вкусный - а я обычно холодец нигде, кроме дома, не ем )
- Рулетики из лаваша:
- с корейской морковью
- с начинкой из сыра, чеснока и майонеза
- с красной рыбкой домашнего посола
- Нарезка из свежих овощей
- Нарезка мясная (разных видов колбаса и копченое мясо)
- Сырное ассорти с орехами и виноградом
- Тарелка с разносолами (квашеная капуста, капуста соленая (со свеклой), острый соленый перец, огурцы, помидоры)
- Печеночные башенки (размером с кружок баклажана 2 печеночные котлетки, между ними жареный лук, майонез и кружок помидора, сверху украшены натертым сыром и зеленью)
- Малосольная маленькая рыбка (типа хамсы)

- Долма (маленькие голубцы мясные из виноградных листьев)
- Перец фаршированный (перчики красного цвета были совсем небольшие, размером с долму - очень красиво смотрелись)
- Красная рыба - небольшие стейки обжарены, сверху начинка из жареного лука, помидоров кружочками, зелени и майонеза
- Барабулька жареная

- Шашлык из свинины (шейка и антрекоты)
- Шампиньоны целиком, жареные на шампурах на костре

- Домашние соусы:
- Соус из хрена
- Красный острый соус
- Соус Тартар
- Домашняя горчица

- Коньяк
- Шампанское
- Виноградная водка
- Вино красное домашнее
- Яблочный сок
- Компот ягодный
- Компот кизиловый
- Минеральная вода
- Чай/кофе

- Конфеты шоколадные
- Чернослив с орехами и сливками
- Фруктовая ваза (яблоки, хурма, мандарины, бананы, виноград, апельсины, груши)
- Пирог из песочного теста с ягодами
- Королевская ватрушка с творогом
- Торт йогуртовый со сливками