Тантана
Татьяна
47 лет
Калининград
Девочки, у меня нарисовалась проблема с самсой, причем уже второй раз подряд. Раньше все отлично было. Покупаю слоеное тесто, защипываю квадратики с пимпочкой наверху, а в духовке всё раскрывается. Хочу на Новый год сделать в качестве обеденного перекуса 31 декабря, но как тут делать, когда самса раскрывается. Технологию защипа не меняла, делаю всё как обычно - то треугольнички, то квадраты. Единственное, на что думаю, может тесто надо было другое брать, у меня слоеное дрожжевое.
Не помню с каким раньше делала. Может бездрожжевое надо?