Абракодабра
Наталия
54 года
Одесса
Опять я
нашла в инете рецепт и решила попробовать
стоят мои орешки в духовке
жду, когда зарумянятся
по рецепту тесто получилось как густой заварной крем, формочки смазала маслом и притрусила мукой, накладывала по края
Рецепт из какого то журнала, к сожалению без названия и без ссылки
Рецепт классический- 260 гр муки, 200 гр мягкого сливочного масла, 75 гр сахарной пудры, 2 гр ванили, 1 яйцо; Взбить сливочное масло, ваниль, сахарную пудру до густой белой пены. Разделить яйцо- белок и желток,соединить белок со взбитой массой и постепенно всыпать через сито муку, перемешивая до однородности... разложить по формочкам, выпекать 10-15 минут при температуре 210 градусов (в журнале к рецепту предлагали силиконовые формы ракушки/ для мадленок)... у меня таких нет, попробовала в алюминиевых
Делала на половину порции, у меня получилось ровно 21 штука
P.S сахарной пудры положила три столовые ложки
так пересчитала половину порции, получилось сладковато на мой вкус, в следующий раз буду внимательнее
Оля спасибо за темку