Творожный штоллен (еще один вариант)

Татьяна Киев писал(а):

Скажите, пожалуйста, как на горячих штолленах не тает сахарная пудра? Вы ее еще подсыпаете?

Здравствуйте, Татьяна! Сначала горячий штоллен обильно смазать сливочным маслом, а потом густо посыпать пудрой. Я посыпаю слоем примерно в 1 см. Ну вот как-то не тает пудра
А в некоторых рецептах штолленов про пудру пишут так - сразу смазать маслом, потом посыпать пудрой. Остудить и еще раз посыпать пудрой перед тем, как заворачивать в бумагу на хранение.