Топленое сливочное масло

Евочка, помогла!

Yeva64 писал(а):

Во-первых, я эти ошметки пихаю в любое тесто по любому рецепту вместо масла!

Вот это фраза мне и нужна была, собственно говоря))) Потому как я думала, что это уже и не совсем масло, вроде как)))
Спасибо, буду пробовать!