Паста для бутербродов А-ля Тарамасалата

Соня Эриксон писал(а):

Думаю в итоге получилось именно из-за того, что ингредиенты стали одинаковой температуры

вполне возможно!

P.S. теперь я в этом уверена Стала делать с остатками икры, молоко и масло достала из холодильника (одинаковой температуры ) и сразу стала блендерить Всё моментально загустело На фото на ложке видна консистенция

Так что, получается, что не принципиально комнатной температуры или другой Главное- одинаковой!