Грудка индейки запеченная в рукаве в легком итало стиле

Купила грудку и нашла Ваш рецепт, но в конце не поняла, что же делать с бульоном, после того, как мы его загустили? Если не трудно, ответьте пожалуйста, рецепт понравился!