Секреты заготовок на зиму

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Можно в духовке.

Я тоже стерилизую в духовке. Ставлю баночки в холодную духовку на решетку и делаю небольшой огонь. Как только банки прогрелись, выключаю духовку и оставляю их там же остывать, а когда нужно вынимаю и использую.

Svetlyachok писал(а):

Если банки до 1 литра,я стерилизую в СВЧ. Наливаю водички (3-4см) и ставлю на 2-3 минуты.

Я тоже так делаю, как вода закипит в баночке, так и выключаю и ненадолго оставляю, поскольку в СВЧ процесс идет еще минуту-другую!
А крышки просто складываю в маленькую кастрюльку, наливаю водой и недолго кипячу, воду сливаю, потом использую крышечки.
А если некогда, то просто протираю спиртиком крышечку (у меня всегда в доме есть мед.спирт в пузыречке)