Желе из малины

Марусенция писал(а):

а как перетирать черную смородину с сахаром) Какие пропорции?

Смородину обычно делают 1:2.

Марусенция писал(а):

а сахар сам растворится или мешать надо?

Конечно мешать. Добавлять небольшими порциями и перемешивать до растворения. Я отжимала малину позавчера, а вчера с сахаром мешала. Терпенья все размешать не хватило. Так я несколько раз вымешивла в течении вечера. Когда спать ложилась, там еще крупинки попадали. Утром их уже не было. Вечером по баночкам разложу. Тогда и фотки выложу. Оно, кстати, уже в кастрюльке зажелировалось. Даже без холода. Представь какое в холодильнике станет.
Точно также можно делать желе и из смородины. Только сахара побольше.