Изящная закуска в корзиночках

Красивая, праздничная, изысканная и вкусная закуска в корзиночках. Идеальный и нежный вариант для праздничного стола. Так же хорошо подойдет и украсит ваш фуршетный стол и коктейльную вечеринку. Рецепт с просторов интернета, презентуется там, как закуска Богов!








Понадобится:
4 вареных яйца
8 готовых тарталеток
100 г отварных очищенных креветок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 авокадо
30 г зелени петрушки
1 перец чили
соль, молотый черный перец

Яйца разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Креветки мелко нарубить и перемешать с половиной желтков и майонезом.

Посолить и поперчить. Получившейся массой наполнить половинки яичных белков.

Авокадо очистить, вырезать мякоть. Перец чили и зелень петрушки нарубить.
Мякоть авокадо, оставшиеся желтки, перец чили и петрушку измельчить в блендере, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать.

Получившуюся массу выпустить из кондитерского мешочка в тарталетки.

Сверху поместить фаршированные половинки яиц, украсить по желанию.


Приятного угощения!