Горшочек счастья

Ещё один вариант блюда в горшочке.


Начнём:

Состав:
порция большая - на 12-ть горшочков
свинина и говядина по 500 гр.
помидоры 10 шт.,
баклажанчики 4-5 шт.,
укроп и петрушка,
лук репчатый 2-3 шт.,
сладкий перец 2 шт.,
рис,
сыр (забыла сфоткать),
соль, перец,
растительное масло.

Готовим:
режем кубиками мясо

помидоры дольками

в ёмкость режем баклажаны, перец, лук и зелень. солим и перчим

выкладываем в горшочки слоями:
помидоры
овощная смесь
мясо
овощная смесь
ложка риса
помидоры
тёртый сыр

заливаем кипятком и в духовку минут на 80-90

Приятного аппетита!!!