Шоколадно-ореховый крем

Марина,
я очень давно публиковала этот рецепт,тогда еще делала все строго по рецепту. Сейчас уже давно не делаю этот крем,много всего нового попробовать, но похожие крема делаю как наполнители и в последнее время смешиваю темный шоколад с молочным. Точные пропорции не скажу,но если знаю,что будет больше детей,то беру больше молочного шоколада.
А вот хранить,я даже и не знаю. Ничего скоропортящегося в составе нет, но точно не неделю. День-два наверное