Печеночные кексики

Идею такого приготовления подсмотрела когда-то давно в каком-то кулинарном журнале, то ли в "ШГ", то ли еще где, уже не помню. А сам рецепт моя отсебятина.




Печенку ( у меня был кусочек примерно на 800 г) моем, удаляем пленки, вырезаем желчные протоки, и пропускаем через мясорубку. Две средние луковицы, три маааленькие картошечки, или одну среднюю, тоже через мясорубку. Во все это дело разбиваем 2 яичка, добавляем 2 столовые ложки муки, солим, перчим, перемешиваем, и раскладываем по формочкам для кексов.
Вот это перед отправкой в духовку



И отправляем в духовку разогретую до 190-200 градусов, на 20-25 минут.

Вот собственно и все. Быстро, просто, вкусно


Это такая альтернатива печеночным оладушкам.


Угощайтесь, мои дорогие!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!