Шведский ночной хлеб без замеса

Жанночка, спасибо на добром слове!

Про комбайн. Заметила, когда пекла куличи, что комбайн очень хорошо вымешивает тесто. Оно потом иное по структуре. Это трудно описать словами. Это надо попробовать опытным путем. На хлеб вымешиваю быстро, но оно все равно какое- то пластичное, единое получается.
С наступающим Новым годом! Мира Земле обетованной! [/list]