Датские ватрушки с творогом и ягодами

Наташа!
Ну вот!Наконец-то я могу тебе показать,что у меня получилось






Ты знаешь,что я не очень надеялась на удачное завершение но,не смотря ни на что,у меня получились обалденные ватрушки!!
Рано утром встала,проводила ребёнка в школу,муж ушёл на работу и я с нетерпением принялась за формовку !Тесто,кстати,немного увеличилось в размерах за ночь в холодильнике.Сформовала розочки(так я назвала заготовки,уж очень похожи на них ),затянула плёнкой и ушла в магазин.Через час пришла,смотрю,розочки мои чуть - чуть увеличились,ну ничего,думаю,в духовке поднимутся ещё. Но когда я пальцем стала делать углубление,я просто обалдела!Тесто дышит !!!Нажимаешь,а оно воздушное!Тогда я поняла,что всё у меня получится и ватрушки будут замечательные!
Так и оказалось!Из духовки достала,потрогала,они мягкие-мягкие!!А даже подумала,что ещё не готовы Просто они такие нежные с тонкой корочкой Ягоды брала чёрную смородину,жимолость и землянику Вместо творога - творожную массу местного производителя.Очень здорово получилось с ней,теперь буду так делать.Удобно
Забыла написать,я делала половину нормы теста и у меня получилось 8 штук приличного размера ватрушек и одна маленькая
Я очень довольна результатом,хоть и пришлось потрудиться
Жаль,совсем нет солнца ,снег тает,пасмурно и поэтому не удалось передать структуру мякиша,но фото всё равно принесла

Наташа,я так много написала Это от радости!На обед муж уже пил чай с ватрушками,сказал,что очень вкусные!!
Спасибо тебе огромное за такие оригинальные чудесные рецепты
С Наступающими тебя праздниками и всю твою семью!Всех благ