Болталка и ваши торты сюда - 2

Елена301276
Лена, именно на капкейках у меня обычная швейцарская меренга или мокрое безе
4 белка + 8 столовых ложек сахара с горкой и большая щепотка лимонки, все это поставила на баню и взбиваю до пиков, пока масса на венчики не будет накручиваться.
Алекcандра
Саш, масляная меренга - это на торты на выравнивание), а на капах обычное мокрое безе кстати мастичные диски на нем сидят лучше чем на чизе