Сыр своими руками

Здравствуйте ВСЕМ!!!
Поздравляю всех с прошедшим Новым годом и грядущим православным Рождеством!
Танюша, с прошедшим тебя Днем Рождения! Успехов тебе и всех благ!!!
Сыр не варю, Ёлка отказалась давать молоко вообще (наверное все-таки опять будет у меня 3 козленка весной...).
Запасов сырных практически нет... Только Белпер Кноллики в масле (по парочке дарю приходящим гостям).
Из Питера дочка прислала оценку Эмменталя (делала 9 сентября) - оценили на 5 +. Обещали фото, потом поделюсь.
Наслаждаюсь Новогодними каникулами.
С утра, правда, поплАчу над фотографией мужа... А потом, ничего...
Ещё раз всех - С НОВЫМ ГОДОМ!