Гуляш из пупков-жeлудков

Наташа,
Я его приготовила! Получилось - сказочно! Воспользовалась твоей идеей, положила кабаносси - колбаска копченая. Нереально вкусно.
У меня есть рецепт гуляша из мяса, который томится 3 часа, но он с красным вином. Как считаешь, сердечки и желудочки с красным вином дружат?