Датский ржаной хлеб на закваске

Лена, спасибо большое!

Цитата:

я правильно понимаю, что зерна сухие и размалываются не в муку и в крошку?

Да верно, сухие зерна и не перемалываем их в муку.

Вот так выглядят мои ржаные зерна


А вот так пшеничные


Я могу разглядеть половинки зерен, четвертинки и более мелкие.

А семена льна и подсолнечника, соответсвенно, целиком.