Плюшки-колоски с маком и сырной глазурью

nata69 писал(а):

Натуль,а что за косяки? плюшки красавицы!

Натуль, началось все с дрожжей, утром достала их, а они с плесенью, вот нет бы выкинуть сразу, но решила посмотреть, поднимется ли на опаре шапочка. Сделала опару, плесень обрезала, сама делаю, а сама думаю, что надо выкинуть, а сухих дрожжей нет, тут же в ...опе шило сидит, раз задумала печь. Короче, посмотрела на шапочку и вылила опару, полезла искать сухие дрожжи, нашла все же в шкафу, опять опару поставила. Да потом с начинкой нахимичила немного, надо было мак очень хорошо до сухого слить, а я как-то прошляпила, начала выкладывать - чуток потекло. А часть делала с маковой начинкой термостабильной - там ничего не текло, но и было очень сладко. При формовке забыла рулетики придавить, поэтому не сильно плоские получились, часть разрезала тонко на полоски, часть толсто.
Вкусные получились, но плюшки лучше. , а соседке очень датские ватрушки понравились, она плюшками объелась и их уже не хочет.