Baingan Bharta (Баклажаны по Индийски)

Алина, я пришла с огромным спасибо ЗА ВКУСНЯТИНУ! Сегодня на рождественский стол хочу сделать красавцы-баклажаны на ужин, а ещё кутья будет и узвар, ну и консервация всякая. Думаю что индийская и украинская кухня дополнят друг друга.