Дрожжевые оладьи «ностальгические...»

Уфффффффффффф.......мне оладьи объявили бой
Никакие не получаются...... Делала всё по рецепту только с сухими дрожжами....
Тонкие , жесткие подошвы получились.... Буду попробовать ещё и с живыми дрожжами, может в этом проблема.
И на кефире тоже не получаются пышными ....... прям напасть какая то...