Моя вишнёвая наливка

накупорила на зиму по полной в этот раз! и абрикосы, и смородину красную и черную, и сливы и малину - все что было в этои году. Вишни неурожай был. Поэтому без вишневки обойдемся. Мы с сестрой поступаем так: в трехлитровую банку укладываем ягоды - сколько влезет - насыпаем стакан - полтора сахара - заливаем водкой ( выходит примерно литра полтора)- закатываем - чтоб водка не испарилась - и месяца на два пусть стоит ( можно и больше - просто если меньше то вкус водки чувствуется).
Потом открываешь - сливаешь естесно готовую наливку - если крепкая - можно разбавить водичкой или сахарку добавить - и пьешь.

Подруга делает абрикосовку так: трехлитровая банка - 1 кг абрикосов без косточки уже естесно - 800 гр сахара - 1 л. водки - и до полной воды - закатала и также на пару месяцев - пьется замечательно, как компот! А мы с сетричкой решили что нечего воду закрывать - мы ее можем и потом добавить

В этом году попробовали сливу по своему способу - одна банка взорвалась - видимо фрукты крупные - там кто то завелся пока водка не успела проникнуть - но заново перезакатали - пока живет)))))))))