Лепёшки постные (авторский рецепт)

Танюша! пекла Ваши лепешки несколько раз в духовке, очень вкусно! Если на сковороде, то масла в сковороду наливать много? Я не очень люблю много масла, а на тефлоновой сковороде без масла можно выпекать лепешки?
и еще один вопрос: Вы пишите:
в покупном разрыхлителе соотношение такое -
5 частей соды, 3 части лимонной к-ты и 12 частей муки ,
а если в граммах то по сколько нужно взять каждого компонента?, заранее благодарю! Спасибо вам за такие подробности во всех рецептах!