Пасуц Толма с бобовыми (Армянское постное блюдо!)

Галактика писал(а):

Евочка, вопрос на засыпку:

Чего это на засыпку?... Я выкручусь!

Галактика писал(а):

А сколько капустные листья в банке могут храниться?

Столько же, сколько обычная рубленная квашенная капуста...
Но в холоде, разумеется! Я выставляю на открытую веранду, если темп-ра не ниже минус 5-6С.. Даже легкая подморозка ей не вредит..
Если холоднее, спускаю в подвал... Там примерно темп-ра как в хол-ке, чуть ниже... около 0-2С.

Галактика писал(а):

Можно ли их закатать или заморозить?

Галюш, я не пробовала ни то, ни другое... Правда, как написала уже, она у меня бывало, слегка подмораживалась, но только слегка... И ничего - такая же хрусткая, приятная... А вот прям так кинуть в морозилку.. не знаю, может размякнет???... Правда, для пасуц-толмы это не важно, не помешает...
А закатать - это значит, надо стерелизовать, а это тоже не айс...

Да и смысла в длительной консервации не вижу... Капуста есть круглый год, чего ее консервировать?!.. Я делаю 1-2 банки, когда кончается и еще нужно - делаю еще...

Ну че, не засыпалась?..