Кукурузные блинчики по-мексикански

Invincible

Алла

43 года
This is Omsk
Предлагаю вкусный ,недорогой и быстрый рецепт для обеда или ужина .Делаю его очень давно ,решила вот поделится ,чего самой -то уплетать .
Фото

Берем 250 мл молока вбиваем туда 3 яйца
Фото
Сюда же 5 ст.л. с горкой муки ,100 гр кукурузы и соль/перец по вкусу .Кукурузу обычно добавляю пол банки ,а оставшаяся идет в начинку .
Фото
Все перемешиваем .
Испечь блины , сковородку немного сбрызгиваем маслом. Из данного количества получается 6 блинов ,они довольно толстенькие
Фото

Начинку можно любую .Я обычно делаю так.Мясо какое есть ,в данный момент говядина 300 гр
Фото

Нарезаем ,обжариваем в масле ,добавляем соль,перец,лук 1-2 шт ,чеснок 2-3 зубчика .Банку фасоли красной в томате тоже туда,оставшиеся пол банки кукурузы.Можно сметаны для вкуса ,грибы .Это уже выясните опытным путем .
Подливаем воды 40 мл ,накрываем крышкой и тушим мин 10.
Фото

Я дольше писала ,чем делала.
Подаем сложенный пополам ,с начинкой внутри
Фото

Можно на один блин выложить начинку ,прикрыть вторым и сверху полить соусом .
Приятного аппетита !

 
16 Янв 2018 13:50

Страница 1 из 1