Все гораздо проще!
Сгущенку можно не применять.. вообще. (В 1-й раз услышал)
Тесто полусладкое. Яблоки покислее (на вкус, предпочитаю зеленые)
Ладно, короче: тесто купить или сами. Сахар в тесто по в кусу. Яйца 2 или 0.
Яблоки кисловатые (зеленые).
Вот и все!
Владимир