Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Аллусь, Ир...красота, ну вы все уже сами знаете!

Спасибо, Сашуля!

Йошка-Матрешка писал(а):

пектин то копейки стоит, по сравнению например с агар-агаром. Я на местном СП купила за 300 р. 100 гр. В мармелад надо каплюшку

Где пектин дают за копейки? В интернет магазинах он дорогущий.

ВВВ Виктория писал(а):

это смотря какой пектин , вот тот же NH - очень дорогой, хотя согласна, что расходы экономичные

Он почти в два раза дороже, так и в рецептах указывают, что если заменять обычным, брать вдвое больше.

ВВВ Виктория писал(а):

свадебный - волшебный получился и не жалко диаметр срезать - так очень круто вышло, а то был бы плоский /приземленный, а тут КРАСОТА)))

Спасибо, Вика!

ВВВ Виктория писал(а):

кроны деревьев из мха (спонж бисквит) - крутая идея

Да-да, я в восторге от Иришкиных деревьев.

ВВВ Виктория писал(а):

девочки, пишите что внутри, это же тоже вдохновляет, а декоративно очень реалистично

Я не писала потому, что очень всё просто. В свадебном так вообще только клубничный крем (шарлотт, смешанный с клубничным курдом). Заказ был сделан за двое суток до события, а у меня ещё были капкейки и на работу положено ходить. А торт ещё и с пряниками. Обычно тесто есть в заначке, а тут как раз не оказалось. Так что никакую начинку делать не стала.

Йошка-Матрешка писал(а):

У меня капкейки (шоколадные, соленая карамель, чиз на сливках). Вот сколько лет уже этим черепахам, а все в тренде )))

Здорово! Мне этих героев ни разу не заказывали за мою почти полуторагодовую деятельность.